2016/9/26 15:33

二、金槍魚(yú)沙拉

主料：金槍魚(yú)罐頭、消化餅干、苦菊 、蘋(píng)果、洋蔥

輔料：彩椒、洋蔥 、玉米粒 、精鹽 、白糖、檸檬汁 、橄欖油

做法：

1、金槍魚(yú)罐頭取出幾塊魚(yú)肉，消化餅干4塊，苦菊適量，彩椒，洋蔥，玉米粒少許，魚(yú)肉瀝去油，青紅椒撕成小塊，洋蔥切成小細(xì)條，消化餅干掰成小塊備用。

2、將所處理的食材按照自己的意愿想法擺放在盤(pán)中

3、蘋(píng)果1/4個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，分別切成小條狀。

4、放入攪拌機(jī)中攪碎，倒入容器中。

5、橄欖油4大匙，檸檬汁2大匙。

6、白糖1大匙，精鹽少許。

7、將這幾種原料倒入攪碎的蘋(píng)果、洋蔥中攪均勻即成 。

8、將調(diào)制好的沙拉醬在臨上桌吃之前灑在蔬菜上，不要過(guò)早灑上，否則蔬菜會(huì)滲出水分，影響口感。青紅椒等蔬菜最好用手撕成塊，因?yàn)榈肚忻嫒菀鬃兩?，而且水分?huì)流失得快。