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冬至吃什么好 5款冬至養(yǎng)生藥膳

2016/12/5 17:54


參歸羊肉湯

原料:黨參15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。

做法:

1、將羊肉洗凈,斬成小塊。

2、其余用料洗凈,生姜拍爛,備用。

3、全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮3小時,加精鹽調(diào)即成。

功效:健脾補肝腎

復元粥

原料:懷山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法:

1、將羊脊骨剁成數(shù)段,用清水洗凈。

2、羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。

3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈,一起裝入紗布袋內(nèi)系好。

4、生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈,連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi),注入適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠為止。

5、食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。

功效:溫補腎陽

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