2017/3/27 09:16

酸菜魚

酸菜魚因超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食欲，成了人們普遍愛吃的一道菜。但如果頻繁吃的話，會導(dǎo)致過多水分產(chǎn)生，如不能及時排出體外，會導(dǎo)致手腳發(fā)脹，體重增加；還容易產(chǎn)生疲倦感。過量食入鹽容易讓人產(chǎn)生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。

酸菜魚

解物：獼猴桃

多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之“維生素C之王”，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

咸肉、臘肉、香腸

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。

解物：綠茶

飲用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。