2017/7/28 17:31

夏季養(yǎng)生危機(jī)二：冷飲后的胃腸道疾病危險(xiǎn)指數(shù)：★★★★

原因：盛夏酷暑吃些冷飲自然覺(jué)得神清氣爽，美味的哈根達(dá)斯更是令“冰淇淋”美女們欲罷不能。但是，在夏天，由于氣候的炎熱，皮膚血管因散熱需要而擴(kuò)張，胃腸血流量會(huì)相對(duì)減少，大量進(jìn)食冷飲后，胃腸道血管因冷刺激而急劇收縮，血流量會(huì)進(jìn)一步減少，造成胃腸功能紊亂，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。各種冷飲，如汽水、啤酒等，含有二氧化碳，若大量飲用，勢(shì)必增加對(duì)胃腸道的刺激作用，大量氣體的產(chǎn)生可增加胃腸內(nèi)的壓力，易誘發(fā)或加重原有疾病，如胃腸炎癥和十二指腸潰瘍，嚴(yán)重時(shí)可致潰瘍穿孔。

預(yù)防措施

了解自己的體質(zhì)：如果你是屬于體質(zhì)虛寒者，或是患有急性或慢性胃腸炎，則盡量不要吃冷飲，因?yàn)楸苛?、冰磚等冷飲中均含有大量脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、糖和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了冷飲，既影響正常的食欲，又會(huì)增加疼痛，使腹瀉加重。

劇烈運(yùn)動(dòng)后勿食冷飲：運(yùn)動(dòng)后如果吃大量冷飲冷食，強(qiáng)冷刺激會(huì)使胃腸道血管收縮，減少腺體分泌，導(dǎo)致食欲銳減，消化不良，而且驟冷刺激，可使胃腸痙攣，甚至誘發(fā)腹痛、腹瀉。

飯前飯后少吃冷飲：飯前飯后食用冷飲冷食，會(huì)刺激胃腸道血管收縮，減少血流量，造成消化腺分泌液減少，降低消化功能及減弱對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，且會(huì)引起食欲下降。

切忌冷熱交替：冷食和熱食交替攝入會(huì)對(duì)牙齒和胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，因此冷、熱飲應(yīng)該分開(kāi)飲用，至少應(yīng)間隔分鐘?？刂茢z取量：實(shí)在忍不住想吃點(diǎn)冷飲時(shí)，就要注意攝取的量。一次食用過(guò)多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，且冷的食品會(huì)刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還容易產(chǎn)生腹瀉。

注意存放衛(wèi)生：冷飲冷食如果存放不當(dāng)，難免會(huì)有細(xì)菌繁殖，即使在℃的低溫下，大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能生存。所以，吃前一定要確定冷飲冷食的新鮮度。

涼拌蓮藕

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