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飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)

工作壓力大 白領(lǐng)族應(yīng)多吃這些食物

2016/11/29 12:01

7、總感覺(jué)疲憊

很多疾病也是以莫名疲倦為主要癥狀,要引起注意。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),氣虛、陰虛、血虛的人容易感到疲勞。

OL要多吃纖維素含量高的食物

白領(lǐng)一族大多處于一種腦力勞動(dòng)超負(fù)荷,體力勞動(dòng)嚴(yán)重不足的狀態(tài),因此經(jīng)常會(huì)有便秘、肥胖等苦惱。而纖維素恰恰可以解決這些難言之隱。

那么纖維素是什么?

膳食纖維在人們的身體之內(nèi),屬于是一種不能被人體消化的碳水化合物。但是這種膳食纖維的作用比較多,總體上說(shuō),也是包含了非水溶性、以及一些水溶性纖維兩大類(lèi)。當(dāng)然,纖維素,或者是半纖維素和木質(zhì)素也是不同的膳食纖維類(lèi)型。

谷物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片:8-9%;燕麥片:5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類(lèi)的纖維素含量大約為3%。

豆類(lèi): 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無(wú)論谷類(lèi)、薯類(lèi)還是豆類(lèi),一般來(lái)說(shuō),加工得越精細(xì),纖維素含量越少。

蔬菜類(lèi):筍類(lèi)的含量最高,筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%,辣椒超過(guò)40%。其余含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(lèi)(干):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達(dá)到20%

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