2012/2/7 12:56

對(duì)于在減肥或努力維持身材的朋友，年節(jié)恐怕是最難過(guò)的日子，沒(méi)有大吃大喝不像在過(guò)節(jié)，但大吃大喝后的代價(jià)恐怕是年后腫起的身材。其實(shí)，只要依自已的體質(zhì)挑食物吃，另外再做些補(bǔ)救的動(dòng)作，一樣可以在年節(jié)期間吃吃喝喝而不發(fā)胖。

首先，我們先歸納出過(guò)年常吃的應(yīng)景食品:

⊙淀粉類(lèi)：年糕、蘿卜糕、寧波年糕、發(fā)粿、湯圓、麻糬、餃子等。

⊙蔬果類(lèi)：長(zhǎng)年菜、白蘿卜、各式菇藻葉菜水果等。

⊙肉品海鮮類(lèi)：二腳家禽類(lèi)及四腳家畜類(lèi)、魚(yú)、貝、海鮮、臘肉、香腸、培根等。

⊙零食類(lèi)：蒟蒻干、堅(jiān)果、瓜子、花生、杏仁小魚(yú)干、魷魚(yú)絲、果凍、洋芋片、糖果、巧克力等。

我們以紅燈黃燈綠燈三種顏色，來(lái)區(qū)分以上可以多吃及要少吃的食物：

⊙綠燈區(qū)(可多吃的食物)：

蔬菜類(lèi)：長(zhǎng)年菜、白蘿卜、各式菇藻葉菜類(lèi)、蒸煮魯烤之去皮去脂的新鮮雞鴨魚(yú)肉海鮮貝類(lèi)、水果洋菜凍、蒟蒻果凍、蒟蒻干等。

無(wú)論如何，這些東西一定要吃，而且要先吃(火鍋料理是不錯(cuò)的選擇，可加Ｑ面及蒟蒻面當(dāng)主食)。

⊙黃燈區(qū)(限量吃的食物)：

堅(jiān)果類(lèi)、魷魚(yú)絲、杏仁小魚(yú)干、蒸的蘿卜糕、寧波年糕湯、水煮餃子、發(fā)粿。

注：

1、堅(jiān)果類(lèi)一天不超過(guò)15顆，杏仁小魚(yú)干等量；魷魚(yú)絲一手掌量。

2、蒸的蘿卜糕不超過(guò)２方塊、寧波年糕湯片不超過(guò)６片，以上二樣并須搭配低脂蛋白質(zhì)食之；餃子不超過(guò)十顆、發(fā)粿不超過(guò)半碗。

⊙紅燈區(qū)(最好不要吃)：

油炸的年糕、淀粉類(lèi)、湯圓、臘肉、香腸、培根、糖果、巧克力片、麻糬。

年節(jié)吃喝不發(fā)胖原則：

1、有吃淀粉甜食，一定要多喝檸檬紅茶(綠茶)并減少肉類(lèi)蛋白質(zhì)的攝取。

2、補(bǔ)充纖茶素及維他命B，可強(qiáng)化身體對(duì)醣質(zhì)的利用以減少屯積。

3、吃了高油的肉類(lèi)蛋白質(zhì)，一定要搭配等量的蔬菜，并將淀粉類(lèi)食物壓到最低(最好不吃)。餐后多喝柚子綠茶、檸檬紅茶。

4、當(dāng)餐的淀粉及高脂肉類(lèi)不要一起吃，如果家人朋友聚在一塊兒非混著吃不可的話(huà)，請(qǐng)準(zhǔn)備排油及排淀粉的藥，并在餐前三十分鐘補(bǔ)充深海魚(yú)油一顆。

5、每天逛街時(shí)間要拉長(zhǎng)并于餐后配合蹲站運(yùn)動(dòng)。

在周全的準(zhǔn)備之下，年節(jié)中可保美食與身材同時(shí)兼顧。祝各位朋友年年好瘦事事順心。