2012/2/7 13:04

細(xì)嚼慢咽瘦得快

美國(guó)研究人員8日公布研究報(bào)告說(shuō)，細(xì)嚼慢咽可讓人們攝入更少熱量，同時(shí)增加用餐樂(lè)趣。

羅得島大學(xué)研究人員安娜·Ｍ·安德雷德女士領(lǐng)導(dǎo)的小組以30名年輕女子為研究對(duì)象，讓她們?cè)趦商熘谐苑至肯嗤囊獯罄?。第一天，安德雷德要求她們?cè)诓辉斐刹贿m的前提下盡可能快地吃完，每?jī)煽谥g不能停頓。另外一天，她要求研究對(duì)象小口吃，每口咀嚼20到30次，在咀嚼時(shí)還要把勺子放下。

研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)研究對(duì)象細(xì)嚼慢咽時(shí)，攝入的熱量平均比狼吞虎咽時(shí)少近70卡路里，而且感覺(jué)更飽，用餐后覺(jué)得更滿足。