2012/2/7 13:18

腰圍過(guò)粗，是由于長(zhǎng)期便秘或者腹部脂肪過(guò)多導(dǎo)致。想要瘦腰收腹，就要從這兩方面下手。今天，就讓營(yíng)養(yǎng)師教你怎樣通過(guò)調(diào)整飲食，讓你的腹部重獲平坦。首先，為你介紹的7種經(jīng)濟(jì)又容易購(gòu)買的食材，包括地瓜、蘋(píng)果、燕麥、竹筍、芭樂(lè)、芹菜和香菇等，都是膳食纖維含量相當(dāng)豐富的食物，可以增強(qiáng)腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保。

3、燕麥：

近來(lái)最夯的健康食物，非燕麥莫屬，包括可以立即沖泡的燕麥片、或是做成罐裝飲料的燕麥飲等，都相當(dāng)暢銷。但是大家對(duì)燕麥的印象，僅止于降低膽固醇，其實(shí)燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多，對(duì)于排便很有幫助，同時(shí)還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時(shí)間，易產(chǎn)生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余之毒素，對(duì)于體內(nèi)環(huán)保很有幫助。

怎么吃？

1、燕麥粥：可以購(gòu)買市售加工的燕麥片，加入半糖熱豆?jié){直接沖泡，就很可口；或是買生的燕麥片，加入水和自己喜歡的調(diào)味料，熬煮成燕麥粥。

2、燕麥白米飯：可以加入平常要吃的白米飯中，一起烹煮成燕麥飯，記得內(nèi)鍋的水分要多加一點(diǎn)，口感才不會(huì)太硬。

3、燕麥飲：目前市面上有將燕麥做成罐裝的燕麥飲，盡量選購(gòu)無(wú)糖分的，才不會(huì)吃進(jìn)過(guò)多熱量。

4、竹筍：

俗語(yǔ)說(shuō)：“竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內(nèi)的環(huán)保，筍子不可少”這話真的一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，讓人容易有飽足感，而竹筍屬于低熱量的蔬菜，吃多了也不會(huì)發(fā)胖，光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，就足足吸引了不少營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)代人青睞，尤其在酷暑的夏天，不管是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是鹵竹筍，都很適合。

怎么吃？

1、竹筍排骨湯：竹筍切塊狀洗干凈，加入帶點(diǎn)瘦肉的排骨一起熬煮，鈣質(zhì)豐富又高纖維，好喝又爽口。

2、涼拌竹筍：將竹筍切成小塊狀，用熱水煮過(guò)再撈起來(lái)，過(guò)冰水，冰入冰箱中，要吃的時(shí)候沾自己喜歡的調(diào)味料如醬油等，坊間習(xí)慣拌美奶滋比較不建議，因美奶滋的熱量太高。

3、鹵竹筍：竹筍切塊狀，放入鹵湯中鹵熟即可，低熱量又高纖。

5、芭樂(lè)（番石榴）：

以前芭樂(lè)只有在冬天比較常見(jiàn)，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)品種改良之后，幾乎一年四季都吃得到。芭樂(lè)的膳食纖維豐富，常吃可促進(jìn)排便，芭樂(lè)皮中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，因此建議吃芭樂(lè)不需要削皮，若是擔(dān)心農(nóng)藥殘留問(wèn)題，可以放在清水中約10分鐘，再以流動(dòng)的水沖洗即可。

怎么吃？

洗干凈之后，整顆連皮一起吃，才可吃進(jìn)豐富的膳食纖維，達(dá)到促進(jìn)排便的目的。因?yàn)榘艠?lè)籽硬不好消化，容易造成便秘，因此若本身就有便秘癥狀的人，則應(yīng)避免連籽一起吃。