2012/2/7 13:26

紅薯扣醬骨

原料：

紅薯、排骨、香菇、蔥段、姜片

做法：

1、將排骨用xo醬、生抽、老抽、糖、酒腌制，紅薯切塊備用；

2、在碗底鋪上香菇木耳等佐料，排骨圍在周邊，紅薯放在里面；

3、把腌制排骨剩下的腌汁加入一點(diǎn)清水調(diào)稀倒入碗里，蓋上碟子放進(jìn)微波爐用中高火叮20分鐘，取出來后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

百合紅薯粥

原料：

大米、干百合、紅薯、芝麻粉

做法：

1、紅薯去皮切塊，干百合浸泡后與大米一起，加水放入鍋里煮成粥；

2、撒上芝麻粉，或者少許糖粉，也可以配咸菜吃；

貼士：紅薯含有的豐富的賴氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。