2017/1/19 11:06

彈性素食，好處多多！

1.彈性素食能讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。既補(bǔ)充了蔬菜中豐富的維生素C，又能吸收肉類蛋白以及魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸，更有益營(yíng)養(yǎng)健康。

2.彈性素食對(duì)女性皮膚頗有好處。女性肌膚靠膠原蛋白來(lái)維持，隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白也在不斷流失，這些可以從動(dòng)物的皮或魚(yú)類食物中得到補(bǔ)充。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食結(jié)構(gòu)對(duì)女性保持身材和嫩白肌膚效果明顯。

3.降低患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用素食的人癌癥患病率遠(yuǎn)低于經(jīng)常食用肉類的人，尤其是血液方面的疾病，如白血病。

彈性素食，這樣吃！

在大量食用植物性食物的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人情況適度食用動(dòng)物性食物，（一般一周一次，最多不超過(guò)3次）。

肉食的選擇：動(dòng)物性食物主要以魚(yú)類為主，盡量避免其他肉類。前者富含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，因而更有益健康。豐富的膠原蛋白會(huì)讓你的臉部皮膚和身體皮膚變得光澤滋潤(rùn)。

盡量保持健康的烹飪方式（煎、蒸、煮、烘培等），選擇新鮮的食材、注意食物品種多樣化，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

多吃菜少吃肉

降低了對(duì)于葷菜的需求，是一種全新的低碳環(huán)保的生活方式。生產(chǎn)一公斤牛肉，相當(dāng)于一輛汽車(chē)行駛250公里的碳排放，足夠一個(gè)100瓦的燈泡點(diǎn)亮20天。當(dāng)然，提倡彈性素食，更重要的是還能有益于身體健康，豈不是一舉兩得！對(duì)于彈性素食主義，“善待動(dòng)物”組織主席恩格瑞德·紐克科說(shuō)：“完全與肉類絕緣的人也許應(yīng)該住到洞穴去。我們?cè)诔珜?dǎo)素食的時(shí)候要更加現(xiàn)實(shí)，用憐憫動(dòng)物的心態(tài)對(duì)待此事，逐步嚴(yán)格要求自己。”