2018/4/9 16:31

酸爽洋蔥拌雙椒

材料：

洋蔥1個、尖椒3個、甜椒1個、

輔料：白糖1湯匙、鹽2克、米醋2湯匙

制作方法：

1.將蔬菜洗凈切絲備用。放一勺白糖，腌制片刻。

2.放入2克鹽。少許白醋。

3.拌勻，擺盤，開吃。

4.清脆爽口，酸酸甜甜。簡直就像在吃水果一樣，給你滿滿的維生素C.

涼拌茼蒿

材料：

茼蒿一把，小米辣5個，大蒜一個，白醋適量，細砂糖一小勺，鹽適量。

制作方法：

1.將茼蒿洗凈，撈出來控干水份備用。

2.將小米辣洗凈切好，大蒜剁成泥。將茼蒿放于一個盆子里，放入少許鹽，拌勻。

3.將小米辣，大蒜泥放入一個小碗里。加入少許開水，用開水將小米辣斷生，使其釋放出更多的辣味。

4.放入適量白醋。(想吃酸辣味的，可以多放點白醋)放入一小勺細砂糖，適量味精，拌勻。

5.將茼蒿擺到盤子里。將調(diào)好的小米辣調(diào)味料淋在茼蒿上面。翻拌均勻。

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