食品常識
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四類人不適宜喝酸奶
酸奶不同于牛奶并不是說每一個人都能食用，并不說每一個人都需要；俗話說病從口入，所以說關(guān)于吃也是要非常注意的。
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12種食物不宜合吃
生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
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豆腐對身體5大害處
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。
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四類人不宜多吃花生
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美�；ㄉ闹竞渴谴蠖沟�2倍多，所含蛋白質(zhì)極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到“長生果”的美稱。
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薯片愈脆愈易致癌
2005年8月30日，油炸薯片在美國加利福尼亞州被指含有一種致癌物質(zhì)而被告上法庭。 薯片愈薄愈脆雖然愈可口，卻可能意味愈加容易致癌。據(jù)香港明報報道，香港消委會與食物安全中心去年做的測試即發(fā)現(xiàn)，市面不少薯片所含的另一種致癌物“丙烯酰胺”頗高，其中“品客”每千克即含990微克丙烯酰胺，含量之高在被測試薯片之中排第二位。
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豆制品不易和蜂蜜混吃
豆制品和蜂蜜都是營養(yǎng)佳品，但這兩種食品卻不能同食。
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10種治療乙肝食療法
近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標(biāo)不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇余地不大，中醫(yī)從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳，現(xiàn)介紹10種飲食療方。
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多吃糖比吸煙的危害還大
長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。世界衛(wèi)生組織(WHO)曾調(diào)查了23個國家人口死亡的原因，結(jié)果顯示：多吃糖比吸煙的危害還大。
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電腦族食療護(hù)眼食物
不用多說，素有"護(hù)眼之必需"之稱的維他命a，是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維他命b是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維他命b1不足，眼睛容易疲勞；維他命b2不足，容易引起角膜炎�？梢远喑孕┲ヂ�、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
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10種該常吃的營養(yǎng)食物
這十種最佳食物有很多是你在購物柜里面從沒有見過的。有些你可能從來沒有聽過，有些你可能聽過，但是輕易地忘掉了。這就是為什么我們研究了一系列食物，并且讓它們呈現(xiàn)在你的桌面，而你會因為它們而馬上增進(jìn)你的健康——不用任何藥方。
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豆類食品的食用禁忌
豆制品中含有豐富的鈣質(zhì)，對補充人體鈣質(zhì)是有益的。但是，如果血鈣含量過高，則會妨礙鋅的吸收。兒童缺鋅則可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、飲食無味、厭食，還會影響記憶力，并容易染患感冒、肺炎、口腔潰瘍及地圖舌等病癥。因此，兒童應(yīng)注意合理營養(yǎng)，不宜長期單一食用大豆制品。
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天然食品也會有毒
生活中大多數(shù)食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆?jié){中毒，木薯、馬鈴薯中毒等等。就植物而言，目前已知有幾萬種，然而作為人類食品的不過幾百種，用作飼料不過數(shù)千種，這便是植物體內(nèi)的毒素限制了其利用價值，所以食用植物中含有毒素是不難理解的。
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17種菜肴健康殺手
有些食物看著是十分有營養(yǎng)的，但是卻往往在不知不覺中影響到你的健康，而這些價錢知道嗎？
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喝什么可以明目
對于電腦一族來說長期對著電腦難免會眼睛疲勞，從而降低視力，那么怎么樣才能讓你的眼睛不再疲勞，怎么樣才可以讓你眼睛再次明亮起來呢？
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冬日養(yǎng)生熱奶
冬天的時候，大家都喜歡喝煮熱的奶，單純的牛奶固然也好喝，但如果加上一些美容養(yǎng)顏的東西，豈不是錦上添花。以下是我常煮的幾種養(yǎng)生奶，即可做早餐奶，也可做晚上宵夜。變法花樣喝奶，效果更好哦。
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袋裝牛奶不宜直接加熱食用
許多人都習(xí)慣早晨起來把袋裝牛奶丟進(jìn)微波爐里或放在開水里加熱當(dāng)早餐食用。專家認(rèn)為，這樣加熱牛奶是不科學(xué)的。
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花生最忌高溫油炸
花生營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。
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感冒千萬別吃這種蔬菜
香菜是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
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母親飲食有助于生男女
中國有個老說法，叫“酸兒辣女”，人們常常覺得母親飲食對寶寶性別起到一定作用。而南非有一種“咸男甜女”的說法，最近得到了科學(xué)家的證實。據(jù)英國《每日郵報》11月29日報道，南非科學(xué)家認(rèn)為，吃紅肉和咸食快餐會生男孩，而吃巧克力則有助于生女孩。
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讓你年輕10歲的食物
俗話說時間催人老，這話的確是有它的道理，有多少女性不想亮麗容顏，不想讓自己永遠(yuǎn)年輕，下面就讓你實現(xiàn)你的夢想，讓你年輕10歲不是夢，只要你肯堅持。
