2012/2/7 14:28

浪漫營養(yǎng)快餐

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貧血那點事：浪漫有約（中）

生活里面我們經(jīng)常說要多吃點粗糧，但是對于貧血的人來講，是不太合適的，原因是貧血的人不能吃太多的膳食纖維。如果每天吃下去的纖維超過50克，就可能降低蛋白質(zhì)的利用率，還會影響礦物質(zhì)吸收。而粗糧正含有豐富的膳食纖維。并且多數(shù)粗糧含有“抗營養(yǎng)”的植酸等物質(zhì)。它們會妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，還會延緩蛋白質(zhì)的消化吸收。這些都會一定程度上影響貧血者的身體健康。所以說我們吃的時候要注意相互間的平衡，搭配著吃，把握好其中的一個度。

上一篇跟大家分享了常見的食材，這一集，我們來給大家繼續(xù)推薦我們的美食三大件。

紅豆生南國 春來發(fā)幾枝

美食推薦第一道 蜜紅豆>>>

推薦理由：紅豆里面含鐵量是比較高的，也是平時大家比較常見的食材，紅豆性平，味甘酸，這個時候我們將它做成蜜紅豆，就非常符合春季養(yǎng)生的規(guī)律了，少酸多甘。紅豆適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫的人群?？梢詥斡贸嘈《辜鍦然蛑笾嗍常徊⑶曳逝只颊咦鳛闇p肥餐也是不錯的。

美食推薦第二道 鯽魚豆腐湯（推薦做法）>>>

推薦理由：這道菜我的本意是要加入紅豆去燉食的，鯽魚肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，含脂肪。豆腐，蛋白質(zhì)含量豐富，跟紅豆配在一起對其鈣物質(zhì)等的吸收會相對的好一點，這個時候既能補充鐵質(zhì)，對我們身體又能起到很好的美容養(yǎng)顏作用，相信大家不會錯過吧。

美食推薦第三道 補血紅豆飯>>>

推薦理由：紅豆除了補血還有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，可以增強食欲，也是很適合的。

小貼士：其實這三道美食，我都是極力推薦給大家的，很多女孩子經(jīng)常會苦于臉上有痘痘，感覺都有破掉的感覺，不妨可以試試第二道美食，具有很好的排毒效果，每周大約2次就足夠了，一個月下來肯定是有效果的，記得曾經(jīng)在飯店時候的有同事鬧過的笑話，有一同事去給人點餐，推薦了鯽魚湯，說這個下奶，那個女的當時就火了，因為人家連男朋友都還沒有，呵呵，所以，有時候美食不是隨便都能推薦的。