2012/2/7 14:03

均衡營(yíng)養(yǎng)還需良好吸收

翟鳳英指出，均衡的營(yíng)養(yǎng)可以互相配合，有利于孩子體格和大腦的發(fā)育：DHA、ARA有助于幼兒腦部和視力的發(fā)育，維生素和礦物質(zhì)則為身體各部位發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，如鈣和維生素D配合，有助孩子骨骼和牙齒的發(fā)育，鐵和維生素C組合有助于預(yù)防貧血，B族維生素可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育并促進(jìn)蛋白質(zhì)和能量的充分吸收。

然而，孩子吃得多并不等于吃下去的營(yíng)養(yǎng)成分都已經(jīng)被充分吸收，DHA、ARA、維生素、礦物質(zhì)等對(duì)幼兒成長(zhǎng)發(fā)育重要的營(yíng)養(yǎng)成分都是在腸道內(nèi)被吸收的，所以要保證營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，首先要保障健康的腸道。專(zhuān)家指出，益生菌能夠抵御有害菌，保護(hù)腸道，但處于幼兒期的孩子腸道內(nèi)的益生菌數(shù)量下降，所以他們需要補(bǔ)充益生菌。

斷母乳后要及時(shí)補(bǔ)充奶粉

針對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡的問(wèn)題，翟鳳英建議，如果條件允許，母乳喂養(yǎng)可以堅(jiān)持到孩子兩歲；如果條件不允許，孩子斷母乳后必須接著喝幼兒專(zhuān)用的配方奶粉：“2007年《中國(guó)居民膳食指南》幼兒篇指出，對(duì)1歲至3歲的幼兒應(yīng)該繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)或其他乳制品，逐步過(guò)渡到食物多樣。對(duì)于已經(jīng)斷了母乳的孩子，幼兒專(zhuān)用的配方奶粉是最有效的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。所以1歲至3歲的幼兒每天要攝入不少于350毫升液態(tài)奶的幼兒專(zhuān)用配方奶粉。”

此外，她還為家長(zhǎng)們提供了幾個(gè)保證孩子營(yíng)養(yǎng)均衡的小貼士：

1、奶類(lèi)、堅(jiān)果等可以零食的方式進(jìn)行補(bǔ)充，但給孩子進(jìn)食大豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)時(shí)應(yīng)該先磨碎，以免發(fā)生意外。

2、要讓孩子在進(jìn)餐時(shí)心情愉快，家長(zhǎng)和孩子一起進(jìn)餐時(shí)，不要在孩子面前說(shuō)“我不喜歡吃胡蘿卜”之類(lèi)的話(huà)，以免孩子“有樣學(xué)樣”，養(yǎng)成挑食習(xí)慣。

3、幼兒缺水也會(huì)引起食欲不振。除去奶類(lèi)、蔬菜、水果中所含的水分，幼兒每天需要直接飲用的水量為600毫升~1000毫升。白開(kāi)水就是孩子最好的飲品，一杯汽水含有的熱量往往相當(dāng)于一碗米飯所含的熱量，所以建議家長(zhǎng)不要為孩子選擇飲料作為水分?jǐn)z入的來(lái)源。