2012/2/7 14:12

五味與飲食養(yǎng)生

味過于酸：酸味補(bǔ)肝，為過于酸，反能傷肝，引起肝氣偏盛，這樣就會(huì)克伐脾胃（木克土），導(dǎo)致脾胃消化功能障礙。

味過于咸：咸味補(bǔ)腎，味過于咸反而傷腎，損壞骨頭（腎主骨生髓），腎氣偏盛，就會(huì)導(dǎo)致抑心氣（水克火），引起心悸、氣短。

味過于甘：甘味補(bǔ)脾，味過于甘，反能傷脾，引起胃脹不適，還會(huì)克伐腎水（土克水），出現(xiàn)面黑。

味過于苦：苦味補(bǔ)心，味過于苦，反能傷心，導(dǎo)致心肺功能障礙（火克金）。

味過于辛：辛味補(bǔ)肺，味過于辛，反能傷肺，出現(xiàn)筋脈遲緩不利（金克木，肝屬木，肝主筋），又因?yàn)榉沃鳉?，傷氣可引起傷神而發(fā)生的精神衰弱。

所以，《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)要飲食有節(jié)，以免傷害五臟。同時(shí)味覺也能預(yù)示著五臟的狀態(tài)，這也是中醫(yī)的奧妙。苦：提示肝熱或肝??；甜：提示脾熱；咸：提示腎虛，因腎虛，腎液上泛之故；酸：是肝氣上溢的征兆，多顯示肝虛；腥：肺熱先兆。