2012/2/7 14:29

3、鱷梨

做沙拉時(shí)不妨放些鱷梨，為你的飲食添加些有利心臟健康的優(yōu)質(zhì)脂肪，這里所說(shuō)的優(yōu)質(zhì)脂肪就是含有單元不飽和脂肪酸的脂肪，這種脂肪能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的含量，同時(shí)提高體內(nèi)高密度蛋白質(zhì)膽固醇（“好”膽固醇）的含量。食用鱷梨能讓你同時(shí)攝入多種類胡蘿卜素，特別是β胡蘿卜素和番茄紅素，對(duì)健康起著至關(guān)重要的作用。

4、橄欖油

橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低體內(nèi)“壞”膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，居住在希臘的克里特人體內(nèi)含有大量的膽固醇，但卻很少有人死于心臟病，原因就在于他們長(zhǎng)期食用富含“好”脂肪的橄欖油。盡量選擇特級(jí)初榨的油品，因?yàn)樽钌俚募庸こ绦虮ＷC了營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有過(guò)多的流失。