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冬季補肝腎喝點黑色粥

2016/9/18 17:36

健脾胃,做頓黃色粥

主要食材:小米、燕麥、花生、土豆

現(xiàn)在,得胃病的人實在是太多了,很多年輕的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其實,冬天的時候要特別注意。一方面,寒風(fēng)凜冽,一不小心肚子受了涼,進了冷空氣,對胃很不好。再一個,大家這個時候都愛吃火鍋,愛吃麻辣燙,覺得這樣身子才暖和,但無形中也傷害了胃。我是個東北人,小時候條件不好,冬天的時候,蔬菜只有大白菜,主食也只有以小米為主做的窩窩頭、煎餅等。但直到現(xiàn)在,胃還非常好。所以,晚飯喝點粥就很不錯。如果你胃不好,我推薦你吃點“黃色粥”。

首先當然有小米了,《本草綱目》中就有記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,非常適合脾胃虛弱者吃。而且小米含糖也很高,產(chǎn)熱量比大米高許多,所以北方人許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。當然,小米粥的口感不好,可以在里邊加點燕麥,燕麥同樣有益肝和胃的效果,經(jīng)常吃點燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。第三樣就是花生了,煮得軟爛,非常好吃。

如果因為胃部不適而睡眠不好,可在小米里加一些土豆塊一起煮粥,既可健脾養(yǎng)胃,還可以安神,睡眠好了,胃的功能自然也會改善。如果想口感再好一點,還可以搭配點芝麻、紅棗之類的,這道黃色粥,性都是平和的,不管哪個人群都比較適合的。

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