2017/2/6 17:39

3.養(yǎng)肝血：肝氣郁結(jié)會(huì)讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭發(fā)粗糙、皮膚變白、內(nèi)分泌功能異常等癥狀；另肝氣郁結(jié)也會(huì)化熱，肝熱的表現(xiàn)癥狀為口干、口苦、睡眠質(zhì)量差。改善之道除了疏肝理氣，還要養(yǎng)肝血，可用當(dāng)歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。

中藥入湯！春季首選柴胡、防風(fēng)和當(dāng)歸

臺(tái)灣人愛喝湯養(yǎng)生，陳玫妃中醫(yī)師表示，最簡(jiǎn)單的食療方式，就是在煮湯時(shí)隨手丟進(jìn)幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風(fēng)止痛的防風(fēng)、滋養(yǎng)肝血的當(dāng)歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養(yǎng)生的好湯。

另外，也可以預(yù)先準(zhǔn)備好藥包，視不同的湯品放入適當(dāng)?shù)乃幇?，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加?qiáng)養(yǎng)生保健的效果。

推薦1／煮排骨或雞湯時(shí)，可搭配柴胡1錢、防風(fēng)1.5錢、當(dāng)歸2錢、紅棗5顆。

推薦2／煮蔬菜湯或蘿卜湯時(shí)，可加入荊芥1錢、防風(fēng)2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質(zhì)多偏冷，需再多加生姜3片平衡。

除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫(yī)師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時(shí)多放些蔥姜絲，也有不錯(cuò)的補(bǔ)血、養(yǎng)肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運(yùn)行功能，應(yīng)避免食用。