2017/2/6 17:37

食療也護(hù)肝！肝血不足V.S肝火旺盛

另外，可再依據(jù)個(gè)人癥狀表現(xiàn)和體質(zhì)，在專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師的協(xié)助下，攝取適合的養(yǎng)肝茶飲或食療，幫助改善不適。

1.肝血不足體質(zhì)的人，則建議用黨蔘和黃耆各3錢(qián)，加上炙甘草、當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地各2錢(qián)，連同排骨、雞只或豬肝一起燉煮，每天約吃一碗，有助滋養(yǎng)肝血。

2.肝火旺盛體質(zhì)的人，可以視個(gè)人主要癥狀，分別飲用以下的養(yǎng)肝茶、柴胡人參飲、甘麥大棗解郁茶、山楂酸梅湯，或雙花茶飲。

【養(yǎng)肝茶】：使用柴胡3錢(qián)、茵陳2錢(qián)、青蒿2錢(qián)、薄荷2錢(qián)、生姜3片，加水煮成600c.c.茶飲，放 溫后即可飲用。此茶飲可做為一般人日常養(yǎng)肝之用，藥材中較特別的是青蒿，藥性入少陽(yáng)經(jīng)，不但有助調(diào)養(yǎng)肝膽經(jīng)功能，在去年104年底，更因大陸藥學(xué)家屠呦呦 以青蒿素在抗瘧疾藥物上的創(chuàng)新研究，榮獲諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，而成為全球矚目的中藥材。

【柴胡人參飲】：可取柴胡4錢(qián)和西洋蔘3錢(qián)，泡煮熱水600c.c.成茶飲，日常飲用，可以疏肝解郁，改善口干舌燥的肝火旺盛癥狀。

【甘麥大棗解郁茶】：取浮小麥2兩、紅棗5顆、甘草2錢(qián)，加水煮成600c.c.茶飲，放溫后飲用。此茶有降肝火、抒解壓力和改善緊張、焦慮等官能失調(diào)癥狀的作用。

【山楂酸梅湯】：取山楂3錢(qián)和烏梅5顆，加水煮成茶飲，依個(gè)人喜好酌量加入少許砂糖調(diào)味、平衡酸味即可。中醫(yī)學(xué)有「五味入五臟」的論點(diǎn)，其中酸味入肝，肝又主筋，平日多飲用山楂酸梅湯，有助解降肝火和消除疲勞。

【雙花茶飲】：取菊花4錢(qián)、銀花3錢(qián)、山楂3錢(qián)、柴胡2錢(qián)，加水煮成600c.c.茶飲，酌量加入蜂蜜調(diào)味，即可飲用。此茶飲有調(diào)養(yǎng)肝氣、清熱解毒、去頭目腫痛、舒緩眩暈和咽痛，預(yù)防高血壓和高血脂等作用。