2019/4/22 13:53

蓮子百合粥

材料：大米、百合干、蓮子、枸杞、冰糖。

做法： 百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟。 枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。 鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：蓮子百合粥對(duì)濕盛脾虛的人，容易腹瀉、失眠有效。蓮子味甘，能補(bǔ)脾益胃、寧心安神，可用于治療脾胃虛弱、食少乏力、嘔吐泄瀉、心神不寧、心悸、失眠等癥狀。

苦瓜粥

材料：苦瓜、冰糖、精鹽、大米

做法：將苦瓜洗干凈，去瓤后切成小丁，大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的時(shí)候，加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。

功效：苦瓜粥既清暑解毒，又清心明目，有開胃健脾的作用。

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