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寒露養(yǎng)生,2款藥膳很不錯(cuò)

2019/10/10 15:30

二、地黃母雞湯

所需材料:準(zhǔn)備好1只母雞,50G的生地黃,30G的龍眼肉,5粒大棗,蔥姜等調(diào)料各適量。

烹飪做法:

1、將母雞割喉宰殺,處理干凈毛發(fā),再破開肚子去除內(nèi)臟。處理好后,將它用流水不斷沖洗,直至沒有血水流出為止。之后將其爪子剁掉,放于一旁瀝干。再將適量的菜油倒入干凈的鍋中,等到油七分熱了以后,將母雞放入油鍋中炸,等到變成了淺黃色以后,從油鍋中撈出來(lái)放在漏勺內(nèi),等其余油漏干凈。

2、之后將生姜和蔥都洗凈,并且分別切成片、切成長(zhǎng)段備用。并且將洗凈的生地黃、龍眼肉用紗布包好,并且塞入瀝干了油的母雞肚子里面。

3、最后洗好砂鍋,將母雞放入鍋中,倒入清水淹沒整只雞,再放入姜片、長(zhǎng)段的蔥、適量的料酒、紅棗,蓋上鍋蓋以后,用小火慢慢燉熟就可以加鹽出鍋食用了。注意,吃的時(shí)候先將雞肚子里的紗布包取出來(lái)。

好處:此湯具有溫中益氣、滋補(bǔ)津液的效果,秋乏嚴(yán)重、出汗多的人,應(yīng)該多吃一些,幫助滋補(bǔ)身體。

寒露節(jié)氣飲食禁忌

寒露節(jié)氣的到來(lái)以后,氣溫會(huì)繼續(xù)降低,空氣也十分干燥,如果想要從飲食保健身體的話,就需要避開飲食禁忌,比如說不能吃辣的。因?yàn)樾晾鳖惖氖澄?,助熱生燥,在這干燥的秋季食用的話,只會(huì)讓身體內(nèi)的燥邪加重,進(jìn)一步損耗體內(nèi)的津液。導(dǎo)致人們口干舌燥問題加重,而且肺臟健康也會(huì)受到極大的破壞。

其中,常見的辛辣食物有辣椒、胡椒、芥末等等,而烤魚、燒烤、麻辣小龍蝦等菜肴,往往味道都是極辣的。因此,在寒露前后切記不要吃或者說少吃它們。此外,油炸的食物也應(yīng)該少吃,因?yàn)槌粤松眢w容易上火,導(dǎo)致津液進(jìn)一步被消耗。

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