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乳制品生產(chǎn)重新審核 中小乳企面臨生存大考

2012/5/1 16:00

近日,根據(jù)工信部、發(fā)改委、質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項目(企業(yè))審核清理工作的通知》,全國各地正陸續(xù)對包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重新審核,并發(fā)放生產(chǎn)許可。

從2011年3月1日起,未重新獲得生產(chǎn)許可的企業(yè),必須停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

“根據(jù)目前的情況,我們預(yù)計全國大約有20%至25%乳企在此輪審核中不及格?!比闃I(yè)資深專家王丁棉24日向本報記者透露,目前,審核已進(jìn)入第二階段。第一階段是企業(yè)自己申報送審,已于2010年12月底結(jié)束;第二階段,則是由質(zhì)檢部門到企業(yè)實地審核,并向質(zhì)檢總局申報。

廣東燕塘乳業(yè)一位人士也向本報證實了這一說法,“最近,一直在進(jìn)行(審核),相比以前的標(biāo)準(zhǔn),這次明顯嚴(yán)格了很多?!?/P>

王丁棉透露,這次審核,對企業(yè)的檢測設(shè)備、檢測手段和檢測人員,均提出了嚴(yán)格的要求。“例如,對于三聚氰胺的檢測,企業(yè)一定配備專門的檢測設(shè)備和專門的檢測人員,不像以前,讓檢化工的來檢食品?!?/P>

在他看來,此輪審核,將令中小乳企面臨重新洗牌,乳制品行業(yè)也將形成新的格局,“資源更多地會向中等和大型企業(yè)聚集”。

新的檢測標(biāo)準(zhǔn),將大大增加企業(yè)的成本。對于許多小型乳企來說,這都是一道無法跨越的門檻?!皢问菣z三聚氰胺,最便宜的設(shè)備,小企業(yè)要200到300萬,中等規(guī)模企業(yè)要500至600萬,大型企業(yè)要1000至1500萬。對于中小乳制品企業(yè)來說,一年的生意就只有一千幾百萬,兩三百萬相當(dāng)于其一年的流動資金周轉(zhuǎn),壓它200萬,它發(fā)工資都成問題。”王丁棉說。

并且,據(jù)王丁棉介紹,新的細(xì)則要求企業(yè)對每批產(chǎn)品都要進(jìn)行檢查的,每次檢測平均需要200-300元,一年下來也要好幾十萬檢測費(fèi)。“本身這些企業(yè)已經(jīng)在盈虧邊緣,再增加這兩筆費(fèi)用,成本更重,營銷壓力更大?!?/P>

但王丁棉也指出,如何落實對企業(yè)“檢測環(huán)節(jié)”的監(jiān)管才是關(guān)鍵?!艾F(xiàn)在的問題是,設(shè)備可以借錢買或者租借回來,但企業(yè)會不會為了節(jié)省檢測運(yùn)行的成本,光擺不用,或者一個月隨便檢測幾次,檢測時候設(shè)置的參數(shù)弄個大致約莫的。這些,若要靠企業(yè)自覺,是很不靠譜的?!?/P>

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡則認(rèn)為,此舉不僅會加速乳業(yè)的重新洗牌,也將導(dǎo)致乳制品價格普遍上漲?!耙驗樗某杀靖吡?,有些企業(yè)還需要進(jìn)行改造,增加了一大筆投資。更何況,現(xiàn)在原輔材料的漲價幅度都比較大。成本增加了,肯定是要轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者的?!?/P>

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