2012/5/1 16:00

“白色革命”：益華水產(chǎn)的品牌塑造之路

水產(chǎn)行業(yè)作為養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，一直以來(lái)飽受人才匱乏的困擾，市場(chǎng)也處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，使企業(yè)長(zhǎng)久利于不敗之地，無(wú)人給出確切答案，不過(guò)，近日湖南益陽(yáng)益華水產(chǎn)公司的做法卻讓人眼前一亮。

益華公司作為湖南省重要的水產(chǎn)品出口企業(yè)，多年來(lái)主攻歐美市場(chǎng)，取得了不俗的業(yè)績(jī)。近兩年來(lái)，益華公司加大了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓力度，著重進(jìn)行國(guó)內(nèi)渠道商的培養(yǎng)。讓人注目的是，他們一改過(guò)去水產(chǎn)品企業(yè)零散販賣(mài)的模式，首先進(jìn)行了整體概念營(yíng)銷(xiāo)，打出了“白色革命”的大旗，以營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的身份銷(xiāo)售自己的產(chǎn)品。

這樣做的好處顯而易見(jiàn)?，F(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中，品牌一直是重要的推廣手段，成功品牌帶來(lái)的價(jià)值往往高于產(chǎn)品本身。我國(guó)有很多行業(yè)品牌都極力塑造自己營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的身份，如炊具企業(yè)、電冰箱企業(yè)、著名快餐連鎖等?？稍谡嬲绊懴M(fèi)者健康的生鮮行業(yè)里，卻無(wú)人宣傳企業(yè)形象，益華公司正好補(bǔ)上了水產(chǎn)品行業(yè)在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上的短板，成為業(yè)內(nèi)第一個(gè)吃螃蟹的人。

品牌，不僅僅是一種符號(hào)，更是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，在競(jìng)爭(zhēng)中有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，同質(zhì)化產(chǎn)品的決勝往往在品牌上。是否能正確認(rèn)識(shí)品牌的價(jià)值，明確塑造品牌的意義，直接關(guān)系到企業(yè)存亡。水產(chǎn)品作為生鮮食品，絕大部分消費(fèi)者是無(wú)法分辨產(chǎn)品質(zhì)量好壞的，唯一的辨識(shí)來(lái)自品牌。一個(gè)形象良好的品牌，往往就能促成消費(fèi)，從這個(gè)意義上說(shuō)，消費(fèi)者信任的是品牌，而非產(chǎn)品本身，所以水產(chǎn)品行業(yè)打造品牌已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。

“從企業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，水產(chǎn)行業(yè)概念營(yíng)銷(xiāo)正當(dāng)其時(shí)，從促進(jìn)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展上來(lái)看，益華公司的做法也是值得推崇?！蹦碃I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家解釋說(shuō)。

在我國(guó)，雖然水產(chǎn)品養(yǎng)殖量位居世界第一，但人均消費(fèi)量卻低于世界平均水平，僅占?xì)W美發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)量的一半。以魚(yú)為代表的“白肉”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。與以豬牛羊?yàn)榇淼募t肉相比，白肉可以降低人類(lèi)患結(jié)腸癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危險(xiǎn)，有效延長(zhǎng)壽命。對(duì)于白肉的優(yōu)點(diǎn)，國(guó)民了解的并不深刻，益華公司采用形象營(yíng)銷(xiāo)的宣傳戰(zhàn)略正好可以加強(qiáng)國(guó)民對(duì)白肉的認(rèn)識(shí)，從而潛移默化地培育消費(fèi)人群，有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民健康生活標(biāo)準(zhǔn)的提高，以魚(yú)禽為代表的“白肉”勢(shì)必部分替代以豬牛羊肉為代表的“紅肉”，不過(guò)“將來(lái)”的進(jìn)度，取決于水產(chǎn)行業(yè)的自身的發(fā)展和推廣力度，當(dāng)業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)都開(kāi)始重視終端消費(fèi)市場(chǎng)，重視品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，水產(chǎn)行業(yè)的白色革命才會(huì)真正到來(lái)。

面對(duì)國(guó)內(nèi)極其廣闊的市場(chǎng)前景，益華公司以行業(yè)領(lǐng)先者的姿態(tài)提前進(jìn)入，在消費(fèi)者心目中塑造了綠色健康權(quán)威的形象，已經(jīng)為下一步占領(lǐng)市場(chǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。十年前，以伊利和蒙牛為代表的牛奶企業(yè)以打造數(shù)百億元的白色鏈條，也許十年后，以益華為代表的白肉類(lèi)加工企業(yè)也能創(chuàng)造出另一個(gè)行業(yè)奇跡，我們拭目以待。