2012/5/1 16:01

重建之力

在湯志慶看來，自三聚氰胺以來一連串的乳業(yè)安全問題，使得中國奶粉行業(yè)在未來五年內，都不會恢復元氣。

“品牌誠信度的重建，需要時間。而且，行業(yè)的整頓還沒有完成，還有很多風波發(fā)生。”他說。

雅士利國際控股副總裁吳迪年坦言稱，近兩年中國乳業(yè)歷經磨難，大家對國產奶粉產生了集體不信任，而本土乳企一直不敢大聲說話，而是悶頭做好基礎工作?！靶袠I(yè)的磨難可以快速提升整個行業(yè)的成長。”

“三聚氰胺”事件后，國內乳源問題曾受到公眾的質疑，于是便有一部分乳品企業(yè)開始主打“海外乳源”牌，圣元便是其中之一。無論在官網還是在包裝上，都能看到圣元“歐盟奶源安全品質”、“進口奶源”的字樣。

但“早熟門”也打擊了國內乳企的“海外乳源”新招。目前，國內眾多品牌開始進一步“洋化”。2010年年底，施恩引進了美國原裝進口系列奶粉，據介紹，這款奶粉的奶源采集、生產過程、出廠檢測等生產環(huán)節(jié)均是在國外完成。而此前同樣遭遇“假洋鬼子”質疑的澳優(yōu)也正式實施“換血統(tǒng)”計劃，與法國乳業(yè)巨頭索迪雅集團旗下子公司諾帝柏歐成立合資企業(yè)，且未來還將與旗下嬰兒液態(tài)奶在歐洲排名第一的索迪雅合作，開發(fā)開蓋即食的嬰兒液態(tài)奶等。

一位大型乳企的內部人士告訴記者，對于國內乳企來說，信心重建需要時間和耐心，“企業(yè)必須在研發(fā)和營銷加大投入，才是王道”。

2010年9月16日，國務院辦公廳發(fā)布《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，通知要求對乳制品加工項目重新進行審核清理，重新核發(fā)生產許可證，加 強原料乳管理，強化對企業(yè)購進的生鮮乳、原料乳粉、出廠產品的監(jiān)督抽查，質檢部門派員駐廠監(jiān)督，完善乳品追溯制度，對嬰幼兒配方乳粉實施電子監(jiān)管碼追溯系統(tǒng)管理，加大對非法生產經營乳品行為的打擊懲處力度等。

熟知此次乳業(yè)整頓內情的人士指，“由于必須有一套三聚氰胺、獸藥殘余、抗生素等檢測設備硬性的要求，需要投入300萬-400萬元，包括嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)在內的2000多家乳品生產企業(yè)可能將會有三分之一的企業(yè)被淘汰?！?/P>

這輪乳業(yè)大整頓的最低標準要求乳品加工企業(yè)日加工原奶不低于50噸，否則將會被淘汰。中小企業(yè)由于資金實力，普遍因為硬件設備不達標而被淘汰。

吳迪年稱，重新審核乳制品生產許可證，實施新的行業(yè)標準，可以通過行業(yè)洗牌，淘汰一些不規(guī)范的小企業(yè)，讓國產奶粉制造業(yè)變干凈;另一方面，這也可以提升國產奶粉品牌的集中度。而當前國產大型奶粉企業(yè)所處的境地，實際上是處在如履薄冰、如臨深淵、容不得一點兒差錯的狀態(tài)。

全國人大代表、華南理工大學工商管理學院副院長沙振權認為，政府必須牽頭，重塑消費者對中國乳業(yè)品牌的信心;可以嬰幼兒奶粉為突破口，由國家食品安全委員會進行全面市場檢查，每月甚至每周發(fā)布一次專業(yè)評估報告。