2012/5/1 16:34

在一些養(yǎng)豬戶看來(lái)，今年豬價(jià)在淡季持續(xù)上漲的確有些意外。

從5月開始反彈至今已連漲4個(gè)多月 廣東本地豬肉需求回暖但供應(yīng)量卻下降、飼料價(jià)格上漲等都是誘因

一輪在淡季里突然爆發(fā)的豬肉行情引起了外界的廣泛關(guān)注。以前3~5年才會(huì)有一輪豬肉價(jià)格上漲，如今卻提早到來(lái)了。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，截至9月6日，全國(guó)36個(gè)城市監(jiān)測(cè)錄得的豬肉平均價(jià)格已經(jīng)連續(xù)13周呈現(xiàn)上漲，目前已經(jīng)回復(fù)到今年3月(即瘦肉精和豬流感風(fēng)波之前)的高位。

這一輪豬肉行情，讓鄭少安也看不太懂。鄭少安是廣東省四會(huì)市的一名養(yǎng)豬大戶，他從2001年開始經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)，是這個(gè)行業(yè)內(nèi)一名長(zhǎng)期投資者。

近日，本報(bào)記者來(lái)到廣東最大的生豬基地四會(huì)進(jìn)行了調(diào)查。一些刺激肉價(jià)上漲的因素逐漸浮出水面，有業(yè)內(nèi)人士稱，此輪豬肉價(jià)格上漲或?qū)⒊掷m(xù)一年。類似于2007年的一輪大行情是否會(huì)再次重演，讓人拭目以待。

整個(gè)夏天，鄭少安都沒(méi)有遠(yuǎn)離他的豬場(chǎng)。在廣東四會(huì)市，鄭少安的豬場(chǎng)規(guī)模是最大的。

淡季里持續(xù)漲價(jià)

養(yǎng)豬戶也感意外

四會(huì)是全國(guó)十大生豬調(diào)出大縣之一。一年多前的豬市大行情，也催熱了這個(gè)養(yǎng)豬大市的經(jīng)濟(jì)。一位當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士稱，“去年四會(huì)的小汽車增加了3000輛，這與2007年、2008年的行情也有著密切的關(guān)系?！?/P>

鄭少安從2001年開始經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)。他是一名長(zhǎng)期投資者，與眾多抄短線的投資客不同。平時(shí)，鄭少安并不太注重豬肉價(jià)格的漲跌，除非是有大行情到來(lái)。

從5月開始，收購(gòu)商不斷抬高的收購(gòu)價(jià)讓鄭少安對(duì)豬價(jià)越來(lái)越敏感，他感到似乎有一波行情的到來(lái)。幾乎是從5月1日起，生豬價(jià)格開始止跌回升，這與樓市有著異曲同工之處。

鄭少安的一本賬本上詳細(xì)記錄著每一批賣出生豬的價(jià)格：5月1日是4.9元/斤。5月中旬，生豬的價(jià)格突破了5元/斤。此后，價(jià)格持續(xù)緩慢上漲，到8月中旬漲到了5.5元/斤。8月中旬后，生豬價(jià)格開始了快速上漲，僅用了一個(gè)月時(shí)間，價(jià)格就由5.5元/斤漲到了現(xiàn)在的6.3元/斤。

“按照以往的規(guī)律來(lái)說(shuō)，夏天屬于豬肉消費(fèi)的淡季。今年豬價(jià)在淡季持續(xù)上漲確屬有些意外?！?/P>

“養(yǎng)豬就像炒股”

價(jià)格波動(dòng)如過(guò)山車

盡管無(wú)法摸透生豬價(jià)格漲跌規(guī)律，但歷年生豬價(jià)格的劇烈波動(dòng)，鄭少安一直記在心里。

過(guò)去10年中，眾多養(yǎng)豬戶最難忘的是2006年至2007年，像同期中國(guó)股市的“大牛市”，在這兩年里，中國(guó)的豬市也上演了一波超級(jí)大行情，生豬價(jià)格狂漲了3倍多?！斑@主要是因?yàn)?005年開始蔓延的豬藍(lán)耳造成了大量的豬只死亡，有的地方整個(gè)村的豬都死了，這就使得生豬的供應(yīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的供不應(yīng)求?！?/P>

湖南一位豬農(nóng)回憶說(shuō)，盡管當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格已經(jīng)奇高，但整個(gè)市場(chǎng)還是處于有價(jià)無(wú)豬的狀況。2008年開始，生豬價(jià)格便高臺(tái)跳水了。

養(yǎng)了10年的豬，讓鄭少安感觸最深的是，生豬的價(jià)格行情就像過(guò)山車一樣，大起大落，他被動(dòng)地坐在車?yán)铮耆珶o(wú)法主導(dǎo)自己的命運(yùn)，“甚至我都沒(méi)辦法制訂一個(gè)長(zhǎng)期的生產(chǎn)計(jì)劃”。

“養(yǎng)豬就像炒股”是不少養(yǎng)豬戶感同身受的一點(diǎn)。由于豬肉價(jià)格常常像過(guò)山車一樣大幅波動(dòng)，讓養(yǎng)豬不免變得有些像賭博了。踏中了行情就能賺錢，但踏不中行情可能虧本。