2012/5/1 17:02

首屆中西餐飲交流高峰論壇與會(huì)人員合影留念

由中國(guó)西餐網(wǎng)主辦的“首屆中西餐飲交流高峰論壇”于2011年6月17日-19日在北京鵬潤(rùn)國(guó)際大酒店及北京臥虎山莊隆重舉行，來(lái)自21個(gè)國(guó)家的使節(jié)及13位部委領(lǐng)導(dǎo)、220多位海內(nèi)外投資、餐飲專家、頂尖名廚云集交流!中國(guó)西餐網(wǎng)權(quán)威發(fā)布了《中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展報(bào)告》。

2011年6月18日北京鵬潤(rùn)國(guó)際大酒店----論壇主會(huì)場(chǎng)：

論壇組委會(huì)工作人員為參會(huì)嘉賓佩戴胸花

本次論壇主要圍繞以下主題展開(kāi)深入交流與思想碰撞，各位主講嘉賓發(fā)表了精彩的演講。

1、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)李亞光會(huì)長(zhǎng)致開(kāi)幕詞

2、主題報(bào)告：關(guān)于當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)局勢(shì)的特別通報(bào)

演講者：著名經(jīng)濟(jì)專家、國(guó)務(wù)院參事陳全生先生

3、主題：08奧運(yùn)：法國(guó)索迪斯為什么敗給了美國(guó)愛(ài)瑪客

演講者：著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、香港環(huán)球經(jīng)濟(jì)電訊社執(zhí)行總裁江濡山先生

4、主題：異域飲食文化與中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的融合及發(fā)展

演講者：格魯吉亞大使館一秘Archil Kalandia先生

5、主題：中西方餐飲文化差異的哲學(xué)思想

演講者：正院大宅門集團(tuán)總裁張文廣先生

6、主題：困境與出路：西餐業(yè)快速發(fā)展急需產(chǎn)業(yè)鏈修復(fù)

演講者：餐飲品牌專家、中國(guó)西餐網(wǎng)CEO王嘉啟先生

7、主題：川菜與西餐的融合之路

演講者：著名餐飲問(wèn)題專家、四川烹飪技術(shù)學(xué)院李曉教授

8、主題：臺(tái)灣餐飲品牌在大陸的發(fā)展之路

演講者：上海斗牛士餐飲集團(tuán)開(kāi)發(fā)部總監(jiān)祝曉軍女士

9、主題：餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

演講者：團(tuán)寶網(wǎng)副總裁蔣虹先生

10、主題：餐飲物流及飲食安全

演講者：著名物流經(jīng)濟(jì)專家、國(guó)務(wù)院研究室綜合司司長(zhǎng)陳文玲女士

11、主題：餐飲行如何更好的進(jìn)行團(tuán)餐營(yíng)銷

演講者：嘀嗒團(tuán)副總裁李金龍先生

12、主題：西餐烹飪理念及文化

演講者：MARCO.MAZZEI先生

13、主題：創(chuàng)意中國(guó)菜烹飪理念

演講者：茉莉餐廳出品總監(jiān)郝文杰先生