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草莓醬

為你介紹草莓醬營養(yǎng)與選購,以及草莓醬的273種做法。

草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所以有“水果皇后”的美譽。

選購技巧

1、草莓醬一般都是預(yù)包裝類的,購買前首先查看包裝標(biāo)簽標(biāo)識是否清晰完整(商品名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息、配料表、凈含量、食用方法、儲存條件等)。
2、袋裝草莓醬購買前查看包裝袋是否嚴(yán)密、無泄漏,包裝袋干凈、無污漬。
3、玻璃瓶裝草莓醬購買前看外形無突起或凹陷,瓶表面無銹斑,傾斜瓶身無汁液流出。
4、瓶裝草莓醬包裝一般為透明的,可以直觀的觀察到草莓醬的顏色:
優(yōu)質(zhì)草莓醬:紫紅色或紅色,有光澤,均勻一致。
劣質(zhì)草莓醬:顏色灰暗,無光澤,渾濁或艷紅色(染色)。
5、輕輕搖動瓶身,觀察草莓醬外觀:
優(yōu)質(zhì)草莓醬:介于凝凍和粘稠流體之間,延展性好,無雜質(zhì),草莓籽大小均勻。
劣質(zhì)草莓醬:完全凝凍,有異物、雜質(zhì)。
6、涂抹:優(yōu)質(zhì)的草莓醬非常容易涂抹均勻,劣質(zhì)的草莓醬涂抹有結(jié)塊,不平滑。

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