冬寒菜又名：冬莧菜、馬蹄萊等，屬錦葵目，錦葵科植物。作湯或炒食，營養(yǎng)豐富，具有一定藥用價(jià)值。原分布于美國中部及南部各州。分布于北溫帶，中國也有分布。

選購技巧

在挑選冬寒菜的時(shí)候，要選擇葉片新鮮的哦，而新鮮的葉片做出的菜肴才是最好吃的哦。