紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交，歷經(jīng)20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn),于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn)。

選購技巧

1、看顏色：紅富士蘋果并不是全紅的或者越紅的越好，而是要選擇黃里透紅的，帶紅條的，這樣的比較好吃。不要選擇綠里透紅的，雖然水分足，但是多半不好吃，沒有甜味。
2、看形狀：真正的富士蘋果有一個(gè)顯著的外部特征，即果形總是有點(diǎn)歪斜。真假紅富士蘋果最簡單的辨別方法，放在手上一般真的是會(huì)有點(diǎn)歪的，如果一點(diǎn)都不歪就值得考慮了。
3、看肚臍：正宗紅富士蘋果底部肚臍凹陷的深淺，越深的越好，越深的越甜。