食材簡(jiǎn)介

金塔寺瓜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金塔寺瓜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。

食用功效

1、金塔寺瓜可清熱解暑，除煩止渴。
2、金塔寺瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。
3、金塔寺瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
4、吃金塔寺瓜后尿量會(huì)明顯增加，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的金塔寺瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

適用人群

高溫環(huán)境作業(yè)人群，老人。

禁忌人群

脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。

選購(gòu)技巧

1、挑選甜瓜時(shí)可以先用鼻子聞，好的甜瓜有較濃的清香味。
2、“察顏觀(guān)色”，黃皮瓜，顏色較深的成熟度好些；白皮瓜，透感好成熟度就好；網(wǎng)紋瓜，主要是看網(wǎng)紋的清晰程度。再者注意瓜柄，在挑選甜瓜時(shí)要看清楚，好瓜的果柄既新鮮又相對(duì)細(xì)，如果果柄過(guò)粗，可能這個(gè)瓜噴灑了較多的生長(zhǎng)激素，口味會(huì)比較差。