面包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。面包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。面包蟹主要地理分布與太平洋海域，在香港水域亦可發(fā)現(xiàn)。

選購技巧

在挑選時，面包蟹的蟹殼要青、蟹腹要白，不能發(fā)黑，再來是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃，并且高高翹起，蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感，這樣說明面包蟹的肉質(zhì)十分豐滿。