鯷魚屬頜針魚亞目。鯷魚主要以浮游生物為食，黃海中南部及東海北部鳀魚的餌料組成約50余種，以浮游甲殼類為主，按重量計占60% 以上，其次為毛顎類的箭蟲、雙殼類幼體等。分布于中國的渤海、黃海和東海以及朝鮮、日本和太平洋西部。

選購技巧

體形細(xì)圓，棒狀;背鰭后有5～6個小鰭，臀鰭后有6～7個小鰭；兩頜多突起，但不呈長緣狀，牙細(xì)弱;體背部深藍(lán)色，腹部銀灰色，吻端與尾柄后部略帶黃色。