脫脂奶粉，所含脂肪在1%以下。除去了脂肪，保留了牛奶中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等。

選購(gòu)技巧

1、顏色：乳白色或乳黃色，色澤均勻有光澤。
2、風(fēng)味：入口溶解慢，口感細(xì)膩發(fā)黏，脫脂奶粉味道較淡，但都不具有糖的滋味，乳香氣。
3、聲音：袋裝奶粉，用手摩擦奶粉包裝袋，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲。
4、溶解狀況：用冷開(kāi)水沖，需攪拌才能溶解成乳白色懸濁液。用開(kāi)水沖，形成懸漂物上浮，攪拌時(shí)粘住調(diào)羹。
5、包裝：印制精細(xì)，標(biāo)識(shí)完整，注有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保存期等。