食材簡介

襄荷為姜科植物襄荷的根莖。襄荷多年生草本，生長喜溫暖蔭濕環(huán)境，適宜在長江中下游及其以南地區(qū)生長。姜科姜屬，以嫩芽、嫩莖和花軸供食用的多年生草本植物，具有食、藥兩用價(jià)值。

營養(yǎng)價(jià)值

每100g嫩莖和花含蛋白質(zhì)12.4g、脂防2.2g、纖維28.1g、維生素C和維生素A共約95.85m，還含有鐵、鋅、硒等多種微量元素和芳香酯等。

食用功效

1、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
2、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
3、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。消炎退熱，使炎癥減輕。
4、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

適用人群

出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

禁忌人群

不適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用。

選購技巧

襄荷嫩莖肥厚圓柱形，淡黃色，嫩芽翠綠，和花軸飽滿為佳。