薰衣草（學(xué)名：lavandula pedunculata）屬唇形科薰衣草屬，原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，后被廣泛栽種于英國及南斯拉夫。其葉形花色優(yōu)美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。薰衣草在羅馬時代就已是相當(dāng)普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之后”。自古就廣泛使用于醫(yī)療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發(fā)汗、止痛之功效，是治療傷風(fēng)感冒、腹痛、濕疹的良藥。

選購技巧

1、整體：在選擇薰衣草花茶時，首先要注意包裝的密封如何，如果密封不好，花茶接觸了空氣容易變潮，所以最好選擇密封好的包裝。此外要觀察一下薰衣草花茶中有沒有碎花片、梗子和一些碎末等。一般優(yōu)質(zhì)的薰衣草花茶雜質(zhì)少，完整度好；劣質(zhì)的薰衣草花茶雜質(zhì)多，完整度也不好。
2、茶香：單獨的薰衣草香氣有助于睡眠，制成花茶的薰衣草雖然對睡眠不起作用了，但是聞到后，也會有種安寧的感覺。而且優(yōu)質(zhì)的薰衣草花茶所釋放出的香，就是天然薰衣草的香氣，沒有其它一些特殊的味道。劣質(zhì)的薰衣草花則會由于制作工藝上的不成熟，使得茶香有霉味或其它怪味，更有甚者會添加一些人工香精，使薰衣草花散發(fā)出一股很濃重的香味，久聞會有頭痛感。
3、色澤：優(yōu)質(zhì)的薰衣草花茶顏色是淡紫色，由于制茶工藝的影響，使得花茶顏色看起來沒有新鮮薰衣草那么通透，反而會有一些干，這些都是正常的。反觀一些特別鮮艷的薰衣草花茶，不是它們質(zhì)量好，而是它們?yōu)榱擞洗蟊姷男睦?，將薰衣草花茶浸了硫磺。所以在選擇薰衣草花茶時，要選擇那些有些干，顏色有些暗的薰衣草花茶。
4、品飲：優(yōu)質(zhì)的薰衣草花茶沖泡時，隨著熱水的注入香氣就會四散開來，這是薰衣草本身帶有的香氣，十分自然。而一些劣質(zhì)的薰衣草花茶在沖泡時香氣不增反減或是直接沒有了香氣，這些主要是因為合成劣質(zhì)茶香的都是一些人工香精，所以遇熱，香就散了。