食材簡(jiǎn)介

洋甘菊是菊科植物，原產(chǎn)歐洲。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

可增強(qiáng)活力、提神。增強(qiáng)記憶力、降低膽固醇。 祛痰止咳，可有效緩解支氣管炎及氣喘，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對(duì)中和胃酸、舒緩神經(jīng)有幫助?？上忻八鸬募∪獐i痛，能鎮(zhèn)定精神、紓緩情緒，提升睡眠質(zhì)量，還可改善過(guò)敏的皮膚。有幫助睡眠、潤(rùn)澤肌膚、可治長(zhǎng)期便秘、能消除緊張、眼睛疲勞、潤(rùn)肺、養(yǎng)生，并可治療焦慮和緊張?jiān)斐傻南涣?，且?duì)失眠、神經(jīng)痛及月經(jīng)痛、腸胃炎都有所助益、減輕頭痛。洋甘菊茶熱飲對(duì)感冒亦有不錯(cuò)的功效喔!當(dāng)漱口水可緩解牙痛；加入洗發(fā)精內(nèi)可為頭發(fā)增加亮麗光澤；放松不安的身心，在失眠或常發(fā)惡夢(mèng)的晚上飲用，可有意想不到的幫助﹗它還可以舒解眼睛疲勞，將沖泡過(guò)的冷茶包敷眼睛，更可以幫助去除黑眼圈。

食用功效

1、降血壓：菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用。
2、明目：能消除眼睛疲勞。
3、提神：菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。

適用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

選購(gòu)技巧

1、產(chǎn)地：我國(guó)并不是洋甘菊的主產(chǎn)國(guó)，就算在國(guó)內(nèi)的某個(gè)地方種植，也會(huì)失去一些洋甘菊本來(lái)的作用。所以在我國(guó)市場(chǎng)上出售的洋甘菊花茶多數(shù)都是進(jìn)口的。這些進(jìn)口的洋甘菊花茶主要來(lái)自洋甘菊花的主產(chǎn)國(guó)“德國(guó)”或是“羅馬”。其實(shí)摩洛哥也是洋甘菊的主產(chǎn)國(guó)之一，但因其所產(chǎn)的洋甘菊不是菊科爭(zhēng)議很大，所以在我國(guó)的花茶市場(chǎng)上，很少有它的影子。
2、花茶完整度：對(duì)于花茶來(lái)說(shuō)，一般都是完整度越高，花茶的質(zhì)量越好，洋甘菊花茶也是一樣的。但是由于洋甘菊花茶是國(guó)外進(jìn)口，運(yùn)輸路途有些遠(yuǎn)，而且洋甘菊花朵本來(lái)就小，并且非常干燥易碎，所以完整的洋甘菊花茶并不多見(jiàn)。建議親們?cè)谔暨x洋甘菊花茶時(shí)，對(duì)它完整度的要求要適當(dāng)放寬一些哦。
3、花茶顏色：洋甘菊在剛剛盛開(kāi)的時(shí)候顏色非常漂亮、鮮艷，但制作成為花茶后，它們的顏色就會(huì)變的暗淡，是無(wú)法和鮮艷的洋甘菊相比的，這也是大多數(shù)花茶的共同點(diǎn)。所以在選擇花茶的時(shí)候，我們不應(yīng)該挑選那些顏色鮮艷的花茶，因?yàn)轭伾绞酋r艷的花茶，越有可能被人工處理過(guò)，所以還是避開(kāi)的好。
4、花茶的香氣：即使是花茶形態(tài)的洋甘菊也是有一定的香氣的，這種香氣在沖泡的時(shí)候更是體現(xiàn)的淋漓盡致。一般上品洋甘菊花茶在沖泡后，會(huì)發(fā)出洋甘菊特有的天然花草香氣，在這種香氣中往往還摻雜著一絲淡淡的蘋(píng)果香味；而次品的洋甘菊花茶沖泡后的香味太過(guò)濃郁，和天然的花草之香相差甚遠(yuǎn)。
小提示：在挑選洋甘菊花茶時(shí)，還應(yīng)注意花茶的干燥程度。按壓時(shí)感覺(jué)不到水份，花瓣易掉落為干燥度好的上品花茶；按壓時(shí)花茶整體有些軟，花瓣不易掉落的為干燥度不好的次品花茶。