養(yǎng)心菜
為你介紹養(yǎng)心菜營養(yǎng)與選購,以及養(yǎng)心菜的23種做法。
養(yǎng)心菜,根據(jù)《植物學(xué)》中文名費(fèi)菜,拉丁文名Sedum.k.F;現(xiàn)代國內(nèi)中草藥書刊介紹學(xué)名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.實(shí)質(zhì)也指養(yǎng)心菜。原產(chǎn)東亞,中國東北、華北、華東各地區(qū)有分布,生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒,喜陽光及干燥通風(fēng)處,忌水濕,對土壤性質(zhì)要求不嚴(yán),是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
選購技巧
1、挑選新鮮養(yǎng)心草時(shí),應(yīng)以葉片完整、顏色翠綠、有清新味、沒有蟲蛀現(xiàn)象者為佳。
2、干燥的養(yǎng)心草則以無蟲蛀、無異味者為優(yōu)。