魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)海魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項指標均達到國家規(guī)定的標準。

選購技巧

1、看包裝，預(yù)包裝魚干要檢查包裝是否完好無損。
2、看標簽，預(yù)包裝魚干包裝標簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式、配料、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。謹防購買到“三無產(chǎn)品”。
3、看外形，外形完整、無殘缺，肉質(zhì)厚實，無雜質(zhì)、無異味。
4、聞氣味，有魚香味，無異味。