結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的慢性傳染病，可侵及許多臟器，以肺部結(jié)核感染最為常見。排菌者為其重要的傳染源。人體感染結(jié)核菌后不一定發(fā)病，當?shù)挚沽档突蚣毎閷У淖儜B(tài)反應(yīng)增高時，才可能引起發(fā)病。肺結(jié)核病是種慢性疾病，從某種意義上說，“養(yǎng)”比“治”還要緊，會養(yǎng)與不會養(yǎng)，結(jié)果大不一樣。會養(yǎng)的人病情逐漸好轉(zhuǎn)，恢復(fù)健康；不會養(yǎng)的病情恢復(fù)緩慢，甚至惡化。在飲食上需多食高熱量、高蛋白質(zhì)、豐富的維生素A、B、C、D和微量元素的食物。雞、瘦豬肉、瘦牛肉、蛋類以及各種新鮮魚類含有豐富的蛋白質(zhì)。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。

肺結(jié)核推薦食材

鰻魚 白果 鵪鶉 西米 豬肺 黑芝麻 羊肉 鴨舌 甲魚 鴨肉