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秋季養(yǎng)生粥,養(yǎng)身更養(yǎng)心

秋季是一個(gè)特別的季節(jié),氣溫驟降容易引發(fā)感冒,而氣候也漸漸干燥,對(duì)皮膚以及身體的水分平衡較大影響,因此需要增強(qiáng)抵抗力,并且適當(dāng)補(bǔ)氣滋陰,才有助于健康度過(guò)秋季。粥能和胃補(bǔ)脾,潤(rùn)養(yǎng)肺燥。在眾多食品中,粥是最適合在初秋調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲的食品。一方面,粥含水分較高,能在干燥的季節(jié)補(bǔ)充身體需要的水分,而且粥的營(yíng)養(yǎng)易于消化,對(duì)健康有益。因此在飲食上可推行“早喝一碗粥,晚備一碗湯”。

蓮子粥

蓮子粥:蓮子粥經(jīng)常吃可以養(yǎng)心護(hù)脾,保護(hù)腎臟,可以治療失眠,沒(méi)有胃口,腹瀉等癥狀,是秋季滋補(bǔ)的良方,具體做法是蓮子20克、大米100克。蓮子、大米分別用清水浸泡,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水。先用旺火燒沸后,再改用小火煮至熟爛稠厚即成。

山藥粥

山藥粥:蓮子粥經(jīng)常吃可以養(yǎng)心護(hù)脾,保護(hù)腎臟,可以治療失眠,沒(méi)有胃口,腹瀉等癥狀,是秋季滋補(bǔ)的良方,具體做法是蓮子20克、大米100克。蓮子、大米分別用清水浸泡,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水。先用旺火燒沸后,再改用小火煮至熟爛稠厚即成。

黑芝麻粥

黑芝麻粥:黑芝麻20克,大米100克。黑芝麻與大米同煮為粥。經(jīng)常食用有補(bǔ)益肝腎、滋補(bǔ)五臟、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。適合年老體虛、腸燥便秘、頭發(fā)早白者食用。

核桃仁粥

核桃仁粥:核桃仁30克,大米100克。大米如常法煮粥,臨熟時(shí)加入核桃仁,繼續(xù)煮片刻即可停火。經(jīng)常食用有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、健腦益智的功效。適合腎虛遺精、肺虛咳喘、神經(jīng)衰弱、記憶力差者食用。

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