2012/2/8 19:06

珊珊的吾三吾四博客 blog

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今天為大家介紹的美食就是：瀘州白糕。

瀘州白糕位于瀘州市慈善路66號(hào)。

咋眼一看，就是一家小店。

沒吃過瀘州白糕的朋友可能不知道瀘州白糕的歷史，瀘州白糕是起源于清末民國(guó)的民間小吃，主料是選用本地的優(yōu)質(zhì)香味稻米，經(jīng)水泡，石磨磨細(xì)以后，用天然的酵母發(fā)酵而成，因?yàn)槭沁x用上等的白砂糖，本地產(chǎn)的雞蛋蛋清，加入發(fā)酵后的米漿里，使其色白味香、細(xì)膩，具有滋陰，潤(rùn)肺，補(bǔ)血，養(yǎng)顏的功效。