2012/2/8 19:08

大菜的美食物語(yǔ) blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

豆腐宴.古長(zhǎng)城

這就是柳溝豆腐宴的火盆鍋。砂鍋里最上面一層是熏肉，下面是各種豆腐、粉條之類，砂鍋下是炭火爐子，一邊燒著一邊吃挺熱鬧的，但味道嘛，一個(gè)字——咸，兩個(gè)字——骺咸。

北京延慶柳溝的豆腐宴名氣很大，之前一直沒(méi)去過(guò)，這次趁著過(guò)年一家人決定去嘗試一下。去之前我在網(wǎng)上查了一下，名氣比較大的是5號(hào)院、15號(hào)院、50號(hào)院等，我估摸著整村都做豆腐宴每家應(yīng)該都差不多，又考慮能在炕上吃飯，就定了45號(hào)院。

這一桌就是豆腐宴了，不用點(diǎn)菜，19元/人，烤串什么的單點(diǎn)。人還沒(méi)坐穩(wěn)菜就呼啦啦上齊了，看著挺熱鬧其實(shí)沒(méi)啥可吃的，涼菜看著可疑、主食也不新鮮，據(jù)說(shuō)所有的東西都管夠吃，但我們唯一想加的煮紅薯人家還說(shuō)沒(méi)有了，這豆腐宴我看也就吃個(gè)熱鬧，興許那幾家名氣大的院子?xùn)|西好吃也未曾可知，有機(jī)會(huì)再去試試吧。

坐在熱炕上吃飯的氣氛的確不錯(cuò)，喝酒吃肉、暖暖呼呼、熱熱鬧鬧，和過(guò)年的氣氛也呼應(yīng)，雖然坐久了炕頭屁股疼，不過(guò)小朋友們想坐想玩兒想睡到是挺自由的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100glgx.html