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以山泉燉靚湯的山泉公館

2012/2/8 19:10

特色卜卜炒蜆,很奇怪的名字?!安凡贰倍质侵C音,香脆得發(fā)出“卜卜”的聲音,聽起來很生動。這道菜據(jù)說是有現(xiàn)場表演的,會有師傅在你面前當堂爆炒,可以現(xiàn)場感受噼里啪啦的聲音…

不過我們沒有見識到這場面,服務員端上來只是象征性翻了幾下,不知是不是客人多的原因…菜的味道確實不錯,湯汁很濃稠,材料很新鮮,滋味濃郁。

山泉豆腐,這也是招牌菜之一,豆腐是自制的,比較嫩,其實吃起來沒什么特別之處,大概體現(xiàn)的是健康理念。

豆苗,唯一的綠菜,蠻新鮮,沒有生澀的味道,我對綠色的菜一向頗有好感,感覺還不錯。

野生黃鱔焗飯,這個是當晚除了湯以為最受歡迎的。第一次來廣州的時候就愛上了黃鱔飯,一直對它無法抗拒,這家做得不錯,米飯粒粒分明,加上湯汁的潤澤,晶瑩飽滿。煲仔端上來的時候,熱氣撲鼻,香味四溢,赤裸裸的誘惑啊…瞬間就見底了…

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100p4k8.html

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