2012/2/8 18:35

83小鐘的滋味堂 blog

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那天寫了芒果慕斯杯之后，某新晉的媽媽跟我說，我怎么覺得吃芒果，取芒果果肉都是很痛苦的事呢？然后我問它，你是怎么吃的？新媽說，不就是剝了皮直接吃不然還怎么搞？聽她那么說，我一下想到了以前的自己。。。

我們這地方不產芒果，很大了才吃過。買回來，隨便洗洗，然后剝了皮，抱頭來啃。。。每次吃，都弄得臉上，手上到處都是，而且吃相也很難看。雖然芒果有我喜歡的味道，但因為吃的那個過程太××，我還是很少買。只到后來混美博了，才知道這種方法。。。然后才知道原來芒果也可以吃得很優(yōu)雅～～～某次，我給我家小外外切芒果吃，完了小朋友說：小姨，你一定要把這個方法教給我媽媽，一定啊～～～

切芒果方法圖解—巧取芒果果肉

原料：

芒果。

做法：

1、芒果簡單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀盡量貼緊芒果核。全部切完后，芒果會分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核；

2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀。。。全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開；

3、如果是生吃芒果，這樣直接吃就好了。芒果是一小塊一小塊的，很好下口，而且也不會吃得汁水到處都是。如果要取果肉，直接順著“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行。

另外，小個芒果，這樣處理了用來裝飾水果蛋糕也很美咧?。。?/P>

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017n6u.html