2012/2/8 18:25

食尚小米 blog

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小貼士：清爽海鮮咖喱==“海鮮” 冷凍 也美味

清爽海鮮咖喱==“海鮮”可以是冷凍的加工食品，因?yàn)楝F(xiàn)在大家工作都比較忙嘛，所以很少有時(shí)間到菜場(chǎng)買(mǎi)到新鮮的海鮮，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，你用冷凍的海鮮來(lái)做清爽海鮮咖喱，從營(yíng)養(yǎng)和口味上都沒(méi)有什么損失，不會(huì)比新鮮的差！問(wèn)題解決了吧！  時(shí)尚美食新主張，我是食尚小米

小貼士：魚(yú)丸咖喱==“魚(yú)丸”美味多加水

告訴大家日式咖喱制作當(dāng)中的一些小竅門(mén)，有人問(wèn)我制作魚(yú)丸咖喱時(shí)為什么會(huì)感覺(jué)比別的咖喱要稠？我告訴大家其實(shí)商場(chǎng)里的魚(yú)丸已經(jīng)有鹽，并且要吸收水分，所以如果你加500毫升水，就會(huì)感覺(jué)比其他咖喱要稠，但不用急，只要水多加一些就可以了。如果你買(mǎi)不到魚(yú)丸， 還可以用貢丸等代替。時(shí)尚美食新主張，我是食尚小米

小貼士： 咖喱如何更爽滑。

今天我們?nèi)匀灰嬖V大家日式咖喱制作當(dāng)中的一些小竅門(mén)，有人問(wèn)我制作日式咖喱時(shí)怎樣可以使口感更滑爽？我告訴大家制作日式咖喱時(shí)，添加椰奶或者奶油、煉乳，可以使口感更加爽滑。 特別是清爽海鮮咖喱，效果更好，試試吧！

小帖士： 黃油代替油 咖喱更濃厚

今天我仍然要告訴大家日式咖喱制作當(dāng)中的一些小竅門(mén)，有觀(guān)眾問(wèn)我制作日式咖喱時(shí)怎樣可以使口感更濃厚？我告訴大家制作日式咖喱時(shí)，可以用黃油代替油，增加咖喱的濃厚風(fēng)味 而且會(huì)增添很多營(yíng)養(yǎng)，試試看吧！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_47822805010002b8.html