2012/2/8 18:27

新年將至，食品熱銷。為了讓消費(fèi)者購買放心食品，有關(guān)專家也在為消費(fèi)者購買放心食品支招。

山葡萄酒也有保質(zhì)期

1、消費(fèi)者購買山葡萄酒時(shí)，注意查看執(zhí)行的應(yīng)是ＱＢ/Ｔ1982－1994《山葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)。

2、山葡萄酒的保質(zhì)期通常在12個(gè)月內(nèi)，不要購買過期的山葡萄酒。所謂愈陳愈好的觀念不適用于山葡萄酒。

3、查看食品標(biāo)簽，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在食品標(biāo)簽上標(biāo)注了產(chǎn)品名稱、企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的酒精度、糖含量、質(zhì)量等級(jí)等相關(guān)產(chǎn)品信息。

4、產(chǎn)品質(zhì)量較好的山葡萄酒外觀應(yīng)清亮透明（深色酒可以不透明），無雜質(zhì)、酒體有光澤，色澤自然、悅目。

5、到正規(guī)的商場，選購信譽(yù)度好的企業(yè)的產(chǎn)品。

6、按山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度必須大于等于7度，在購買時(shí)認(rèn)清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的酒精度含量，低于7度的酒，不能稱做山葡萄酒。

黃酒渾濁色深不要買

黃酒酒精度低、耗糧較少、富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和對(duì)人體有益的礦物元素，營養(yǎng)豐富。根據(jù)其含糖量的高低可分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒4種，消費(fèi)者可根據(jù)各自的喜好、口味來區(qū)別選購。

專家提醒消費(fèi)者，在選購時(shí)應(yīng)注意優(yōu)先在正規(guī)的大型商場、超市中購買知名品牌的產(chǎn)品；選購時(shí)可從產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型(含糖量)來判別黃酒種類，以選擇適合自己需要的產(chǎn)品，最好不要購買散裝黃酒。此外，選購黃酒時(shí)，酒液呈黃褐色或紅褐色、清亮透明、允許有少量沉淀的產(chǎn)品為佳。如酒液已渾濁，色澤變得很深，最好不要飲用。