2012/2/8 18:23

隨著市場(chǎng)上各種水果蔬菜的出現(xiàn)，人們的擔(dān)憂也越來(lái)越多，不用說(shuō)別的，殘留在水果蔬菜上的大量農(nóng)藥就使人們吃的惴惴不安，而且研究證明，使用洗滌劑清洗的水果蔬菜上流有大量的洗滌劑成分，這時(shí)人們開(kāi)始對(duì)洗滌劑產(chǎn)生了懷疑，下面給你介紹一種方便的洗滌方法，即能除去殘留農(nóng)藥，又不會(huì)帶來(lái)其他化學(xué)物質(zhì)。[美食中國(guó)]

其實(shí)這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單：要去除蔬菜殘留的農(nóng)藥，可以用鹽水浸菜，但是絕對(duì)不要超過(guò)30分鐘。否則蔬菜內(nèi)的維生素C會(huì)悉數(shù)流失，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專(zhuān)家建議應(yīng)遵循進(jìn)食天然食物的途徑，攝取充足的維生素，而不應(yīng)靠吃維生素丸等補(bǔ)充品，以免吸收過(guò)量的維他命，反而對(duì)健康不利，因此在吃水果蔬菜前用鹽水浸一下，即可除去農(nóng)藥又可大量補(bǔ)充維生素。