客戶端
2013/11/1 23:27
話說(shuō)，葡萄絕對(duì)是所有所有水果里，我最愛(ài)的那個(gè)。也不知道為什么，就是特別享受一顆顆往嘴里塞葡萄的那個(gè)過(guò)程。還有，還不知道為什么。。。我就只喜歡吃葡萄，對(duì)于紅提神馬的興趣卻不大，不過(guò)，黑提在我心里的地位，卻又能和葡萄相提并論。呃，用我姐的話總結(jié)就是偶是個(gè)怪人。
跟大家分享下洗葡萄的小竅門～
說(shuō)內(nèi)容前，先感慨一下現(xiàn)如今的物價(jià)，這么一掛葡萄就小20塊咧，殺人啊這個(gè)。
據(jù)說(shuō)很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下來(lái)，再用水或洗劑直接沖洗的，真的嗎？如果你真是這么洗葡萄的，記得以后一定要改哦。
直接拔葡萄，葡萄粒連接葡萄梗的地方，果肉很容易被帶出，留下一個(gè)小孔。清洗的時(shí)侯，雜質(zhì)，洗劑容易混進(jìn)葡萄果肉里，造成污染。
在我看來(lái)，洗葡萄最關(guān)鍵的一步也就在這。。。
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下。
剪的時(shí)侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長(zhǎng)的梗在葡萄上，以免清洗的時(shí)侯，劃破其它葡萄。
這一步，千萬(wàn)別忽略哈。
葡萄全部剪下后，我們?cè)賮?lái)開(kāi)始洗。
洗葡萄的小點(diǎn)子
1、首先，用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質(zhì)。
2、再把葡萄裝進(jìn)容器里，加一小勺鹽，兩勺面粉。
3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動(dòng)葡萄，然后靜置1.2分鐘。
4、撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。
PS：
1、面粉具有一定的粘性，可以把葡萄上的雜質(zhì)，臟物吸附下來(lái)。加點(diǎn)鹽，還有殺菌的效果。
2、千萬(wàn)別忽略的就是，葡萄一定要一顆顆剪下來(lái)，而不是拔。
3、有人會(huì)問(wèn)，不把葡萄剪開(kāi)，整串洗行不行呢？
不太建議整串清洗食用哈。一般葡萄的果實(shí)挨得都特別的緊湊，緊到密不透風(fēng)了，整串清洗的話，難免會(huì)有清洗不到的死角地帶。
