2012/2/8 18:20

Jennifer's Kitchen blog

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廚房里有包西米放很久了，拿出來做了道甜品，夏天喝正好。

紅莓珍珠飲

原料：

西米、水適量、椰子汁、牛奶、Jelly powder 半包（約40克）、椰子汁 1／2 cup。

做法：

1、鍋中放適量水，加入西米；

2、燒開后轉中火再燒10分鐘，適當地攪拌以免西米粘在一起；

3、關火悶20分鐘，看到西米中間沒有白點子就好了；

4、把西米濾出來過涼水；

5、杯中倒1／2cup熱水，加入草莓味的Jelly powder，讓其融化；

6、再加入1／2cup冷水，攪拌均勻后放進冰箱冷藏3－4小時等它凝固；

7、把Jelly搗成碎塊，分別放在兩個杯子里，加入西米，倒入椰子汁。

很簡單方便的甜品，夏日炎炎，清涼一下吧！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100l8xz.html