2012/2/8 14:50

主料：

豬耳朵1對(duì)

輔料：

香菜2棵，蒜苗1棵

調(diào)料/腌料：

A：蔥1根，姜2片，酒1大匙　

B：沙茶醬、醬油各2大匙，醋1大匙，糖1/2小匙。

做法：

1、豬耳朵用小刀刮干凈，汆燙后去血水，加入調(diào)味料a煮爛（約40分鐘）后冷卻。[美食中國(guó)]

2、冷卻后切成薄片拌入香菜段，蒜苗絲及調(diào)味料b